জিভে জল: হাতে সময় কম? চটজলদি বানান ‘ওরিও কেক’

বাঙালির বৈচিত্র্য সারা পৃথিবীতে বিরাজমান। সে করে কম্মেই হোক বা খাদ্যরসনা। ঠিক কোনো না কোনো অজুহাতে তাঁরা কার্যসিদ্ধি করেই ফেলে।

Read more

জিভে প্রেম: আনলক রেসিপি— গোলকধাঁধা চিকেন

  লকডাউন, কোভিড পরিস্থিতি, আমফানের মতো প্রাকৃতিক বিপর্যয়, প্রতিনিয়ত মৃত্যুর খবর… সব খারাপেও খাদ্যরসিক বাঙালির মন ভাল রাখার একমাত্র টোটকা

Read more

মুগের জিলিপি থেকে বাবরশা, মেদিনীপুরের মিষ্টি-কথন

একটা সময় ছিল, যখন কলকাতা তথা সারা বাংলায় মিষ্টি তৈরিটা নির্ভর করত নিজ এলাকা বা জায়গাভিত্তিক কাঁচামালের ওপর। এটা অবশ্য

Read more

শ্রমিকদের কথা ভেবেই ম্যাগি আবিষ্কার, নামেও লুকিয়ে রহস্য

উচ্চমাত্রায় লেড এবং মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের উপস্থিতির কারণে ২০১৫ সালে FSSAI দেশ জুড়ে ম্যাগিকে ব্যান করার নির্দেশ দেয়। ইনস্ট্যান্ট ফুডের বাজারের

Read more

বাস্তুশাস্ত্র ও ফেং শ্যুই নিয়ে ভ্রান্ত ধারণা আপনার মনে নেই তো?

আজকাল ‘বাস্তুশাস্ত্র’ (Science of Architecture) ও ‘ফেং শ্যুই’ (Feng Shui) নিয়ে মানুষের আগ্রহ বাড়ছে। তবে এই বিষয়দু’টি আসলে কী? বাস্তু

Read more

লুপ্তপ্রায় আমাজনের আদিম জনজাতি, ডানপন্থী সরকারের দোসর কোভিড!

‘আমাজন রেইনফরেস্ট’— শব্দগুলি শুনলে আপনার চোখের সামনে কোন ছবি ভাসে? ঘন কালো দিগন্তবিস্তৃত জঙ্গল? গভীর অরণ্যের সরু গাছের ডাল পেঁচিয়ে

Read more

সাবধান! মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে, আজই ছাড়ুন এই ধারণাগুলি

অরিঘ্ন মিত্র: আকস্মিক বিপদের সম্মুখীন হলে, যে বিপদ প্রাণহানী করতে পারে তেমন কিছু বিপদের মোকাবিলা করার জন্য মানুষের মনে অনেক

Read more